Kalkon sås på inälvor
Sås till kalkon. Söker du en sås att servera till kalkonköttet? krämiga och lätta såser som passar perfekt till kalkon. Visa mer. Rimmad kalkon med. Sås till kalkonfilé
Gör såhär. Sätt på ugnen på grader. Sås: Blanda vatten, grädde, kalvfond, kryddpeppar, soya, rött vin och svartvinbärsgelé i en kastrull. Koka upp och låt småputtra ca 20 minuter. Kalkonfilé: Hetta upp smör i en stekpanna och fräs kalkonfilén tills den fått färg runtom. Krydda med salt, svartpeppar och kryddpeppar.
Portvinssås till kalkon
Rimmad kalkon. Portioner: 4. g kalkonkött Lag: 1 liter kallt vatten 1/2 dl salt 2 msk socker 1 smulat lagerblad Till detta föreslår jag en senapssås med en viss löksötma. 
Gräddsås till kalkon
En mellanstor kalkon är färdigrimmad efter 6 till 8 timmar. Gör så mycket saltlag som behövs för att täcka fågeln helt och var noga med att allt salt/socker har lösts upp. Grundreceptet: 1 liter vatten. 1/2 dl salt. Valfritt: 1 eller 2 matskedar socker. Valfritt: Kryddor. Sherrysås till kalkon
Kalkon: 1 tinad kalkon (eller färsk rimmad) Rapsolja till formen och att gnida in kalkonen med 1 kruka färsk rosmarin 1 citron 3 gula lökar 3 morötter 2 stjälkar blekselleri. Sås: Sky från kalkonen cirka 5 dl grädde 1 msk majsstärkelse 2 msk portvin 1 msk tranbärsgelé Svartpeppar (soja eller salt). Kalkon i stekpåse
Öppna timer: 2 timmar. Smält smöret och ös kalkonen då och då. Efter 2 timmar, höj ugnsvärmen till °C och ta bort folien. Fortsätt att tillaga (och ösa med smör) i minuter, tills innertemperaturen i låret är 74°C. Skär ett snitt i den tjockaste delen av kalkonen. Kommer klar köttsaft ut är den färdig. Kalkonfilé i ugn
Rimma görs främst för smakens skull, genom att salta råvaran. Oftast är det fisk och kött som rimmas, till exempel rimmad lax, torsk och oxbringa. Rimma, rimsalta eller sockersalta − kärt barn har många namn. Här hittar du recept på rimmad mat!. Kall sås till kalkon
Recept på såser som passar till kyckling. Här har vi samlat recept på olika såser som lyfter dina kycklingrätter till nya höjder.